Perjantai illan herkkua

Pojan kanssa vietetään poikien iltaa ja pitkästä aikaa ajattelin tehdä lapsuuteni perjantaiherkkua eli porsaan sikaluita.

Tämä on siitä hauska herkku että ostain noita samoja usein koirallemme Benjaminille :)

Näitä ei saa ihan joka kaupasta mutta suosittelen testaamaan kauppaa missä on kattava lihatiski, meillä tuossa paikallisessa K-Supermarketissa näitä on oikeastaan aina tarjolla kilohintaan 3.5€/kg

Suosittelen hieman valikoimaan minkälaista köntsää haluaa, noissa on useasti mukana ihan ribsi -osioonkin kelpaavaa lihaa.

Sitten vaan uuni kuumenemaan 250 asteeseen tai jos grillivastus löytyy niin alhaisempikin lämpötila riittää.

Sivelin palat molemminpuolin öljyllä ja hieroin mustapippuria ja rouhittua merisuolaa päälle.

Ja sitten vaan ääntäkohti kun väri on kohillaan :)